খবর

উষ্ণ বিকেলে, একটি মিষ্টি এবং টক স্ট্রবেরি পনির মাউস কাপ।

আর না, কম না, ঠিক ঠিক।

খাদ্য উপাদান:

স্ট্রবেরি (125 গ্রাম), ক্রিম পনির (25 গ্রাম), মাইক (10 গ্রাম), হালকা ক্রিম (100 গ্রাম)

ক্যাস্টর সুগার (20-25 গ্রাম), জেলডিন (6 গ্রাম), বরফের জল (উপযুক্ত পরিমাণ),

ঠান্ডা জল (10 গ্রাম, প্রায় 6 কাপ জল)।

ধাপ 1: স্ট্রবেরি ধোয়া, ড্রেন, স্ট্রবেরি স্টেম সরান এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা.

ধাপ 2: একটি প্রসেসরে স্ট্রবেরি রাখুন এবং স্ট্রবেরি পিউরি করুন।ছেঁকে বীজ ফেলে দিন।একই সঙ্গে জেলিডিন বরফে ভিজিয়ে তুলে ফেলুন।ঠান্ডা জলে তাপ নিরোধক জল দিয়ে এটি গলিয়ে রাখুন এবং একপাশে রাখুন।

ধাপ 3: হালকা ক্রিমে ক্যাস্টার সুগার যোগ করুন এবং 5 বা 6 পয়েন্ট পর্যন্ত চাবুক করুন, দানা দেখা দিতে পারে।

ধাপ 4: মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ক্রিম পনিরকে দুধের তাপ নিরোধক জল দিয়ে বিট করুন।হালকা ক্রিমে যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন।

ধাপ 5: তারপর স্ট্রবেরি পিউরি যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।অবশেষে, ধীরে ধীরে জেলটিন যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

ধাপ 6: কাপে সমানভাবে ভাগ করুন এবং দুই থেকে তিন ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।(স্ট্রবেরি পনির মাউস পেস্ট প্রস্তুত করার আগে, স্ট্রবেরির টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং সাজানোর জন্য গ্লাসের রিমে আটকে দিন।)